- 8 (499) 322-49-77 topflavors@yandex.ru
- 8 (800) 555-33-99 Работаем ПН-ПТ 9:30-18:00
Разнообразие видов табака для кальяна: полное руководство
Содержание статьи:- Что такое кальян на самом деле?
- Основные категории табачных смесей
- Структура современного кальянного табака
- Основные параметры табачных композиций
- Популярные бренды кальянного табака
- Табаки в специальных категориях
- Рекомендации по выбору табака
- Заключение
- Крупная фракция лучше абсорбирует ароматизаторы, но обладает сниженной устойчивостью к высоким температурам.
- Средняя фракция оптимально впитывает ароматические компоненты и демонстрирует повышенную термостойкость.
- Мелкая фракция, аналогично крупной, менее эффективно впитывает жидкие компоненты и характеризуется невысокой термоустойчивостью.
- Ультралёгкие
- Лёгкие
- Средние
- Интенсивные
- Сверхинтенсивные
- Особенности: Высокая крепость, отличная жаростойкость
- Вкусы: 58 разновидностей
- Ценовой диапазон: 990–2350 рублей
- Особенности: Изготавливается из непромытых листьев сорта Берли, что обеспечивает высокое содержание никотина
- Вкусы: 117 разновидностей
- Ценовой диапазон: 1455–2650 рублей
- Особенности: Легкий, но очень дымный табак с обильной вымочкой
- Вкусы: 56 разновидностей
- Ценовой диапазон: 685–1465 рублей
- Особенности: Средняя нарезка, небольшая вымочка, не требует отжимания
- Вкусы: 40 разновидностей
- Ценовой диапазон: 600–5120 рублей
- Особенности: Производится с 1913 года, отличается густым дымом и мягкими вкусами
- Вкусы: 64 разновидности
- Ценовой диапазон: 170–350 рублей
- Особенности: Крепкий табак с ощутимым вкусом табачного листа
- Вкусы: 45 разновидностей
- Ценовой диапазон: 650–850 рублей
- Особенности: Мелкая нарезка, высокая жаростойкость, густой дым
- Вкусы: 82 разновидности
- Ценовой диапазон: 135–288 рублей
- Особенности: Немецкий табак, производимый в Турции; некрепкий, но дымный
- Ценовой диапазон: 125–160 рублей
- Особенности: Натуральные компоненты, неповторимый аромат
- Ценовой диапазон: 250–650 рублей
- Особенности: Уникальные вкусы с использованием индийских специй и пряностей
- Ценовой диапазон: 159–298 рублей
- Крепость: Начинающим курильщикам рекомендуется выбирать легкие табаки, постепенно переходя к более крепким вариантам. Не стоит сразу пробовать очень крепкие смеси – результатом может стать сильное головокружение вместо приятного расслабления.
- Жаростойкость: Этот параметр определяет, какое количество угля потребуется, прежде чем табак начнет гореть и горчить. На жаростойкость влияют нарезка листа и степень вымочки. Наиболее жаростойкие табаки изготавливаются на основе листьев Вирджинии.
- Дымность: Один из ключевых параметров для многих любителей кальяна. Общепризнано, что дымные смеси курить приятнее, кроме того, они позволяют создавать различные трюки (например, кольца). Дымность напрямую зависит от количества глицерина в табачной смеси.
- Вкус и аромат: Современные производители предлагают широчайший ассортимент вкусов – от классических фруктовых до экзотических комбинаций. Выбор зависит исключительно от ваших предпочтений.
Табачная смесь – сердце любого кальянного сеанса. Именно от качества табака зависит насыщенность дыма, глубина аромата и общая атмосфера встречи. Сегодня рынок кальянной продукции предлагает огромный выбор, однако действительно качественные варианты по-прежнему в дефиците. Давайте разберемся во всех нюансах выбора табака, чтобы ваше знакомство с кальянной культурой стало максимально приятным.
Что такое кальян на самом деле?
Кальян представляет собой устройство для курения специального табака, где пар проходит через жидкость в колбе, охлаждаясь в процессе. Благодаря этой особенности дым становится существенно холоднее, чем при курении сигарет, что несколько снижает вредное воздействие на организм. Интересно, что за последние 5 лет российская кальянная культура сильно отдалилась от традиционных восточных корней, сформировав собственную индустрию с уникальными особенностями. Появились отечественные производители табака, кальянов и аксессуаров, проводятся масштабные фестивали – всё это привело к трансформации классического понимания кальяна, превратив его в атрибут современного досуга. Дизайн кальянов стал более лаконичным, материалы – более технологичными, а табачные смеси – значительно интереснее и качественнее.
ЧОсновные категории табачных смесей
Ароматизированный муассель
Наиболее востребованная разновидность среди энтузиастов кальянной культуры. Этимология термина восходит к арабскому слову со значением "медовый", поскольку изначально при создании таких смесей применялся натуральный мёд. В современном производственном процессе мёд уступил место патоке, однако историческое наименование сохранилось.
Определяющим элементом ароматизированного муасселя выступают вкусовые добавки, придающие табаку разнообразные оттенки: фруктовые, пряные, кондитерские или ментоловые. Композиция включает табачный лист, патоку, ароматические компоненты, а также глицерин (для генерации пара) и консерванты (для продления сроков хранения).
Неароматизированный муассель
Согласно наименованию, данный вариант не содержит ароматических добавок. Распространено заблуждение, что подобный табак обладает повышенной крепостью из-за отсутствия ароматизаторов, однако базовое сырьё обычно идентично ароматизированным вариантам.
Томбак и Журак
Томбак представляет собой цельные табачные листья. Технология приготовления отличается от современных стандартов: листья предварительно вымачивают, удаляют центральную прожилку, а затем, минуя традиционную чашу, оборачивают верхнюю часть кальяна наподобие сигары. Угли располагаются непосредственно на табачных листьях. Характеризуется выраженной крепостью и насыщенным табачным профилем.
Журак состоит из измельчённых табачных листьев, смешанных с патокой и, в некоторых случаях, со специями. При использовании журак формируют в чаше горкой, а угли размещают непосредственно на табаке без применения фольги.
Следует отметить, что последние две разновидности в настоящее время практически вышли из употребления ввиду ограниченной доступности и специфических вкусовых характеристик.
ЧСтруктура современного кальянного табака
Рассмотрим подробнее составляющие ароматизированного муасселя – доминирующего типа табачных смесей для кальяна.
Табачные листья
Табачный лист представляет фундамент любой смеси и является источником никотина. Различные сорта табака дифференцируются по вкусовым качествам, оттенку, сладости и интенсивности. Характеристики табачного сырья зависят от почвенного состава, климатических условий региона выращивания, методологии сушки и прочих факторов. Наиболее распространённые сорта для кальянных композиций:
Вирджиния – превалирующий сорт в индустрии. Особенной популярностью пользуется подвид Голден Вирджиния, при обработке которого применяется дымовое воздействие, способствующее сохранению высокой концентрации сахаров в листьях. Именно присутствие сахаров обуславливает характерный сладковатый оттенок вкуса и улучшенную термоустойчивость.
Берли – сорт с повышенным содержанием никотина, как правило, интенсивнее Вирджинии. Берли более восприимчив к перегреву вследствие продолжительной сушки воздушным методом, хотя производители непрерывно совершенствуют этот аспект. Вкусовой профиль Берли привносит в смесь отчётливую пикантность, что привлекает определённую категорию ценителей.
Ориентал – характеризуется умеренной крепостью и уникальными вкусовыми особенностями.
Современные производители зачастую используют комбинации различных сортов. Например, российский производитель Dark Side в своих продуктах объединяет Вирджинию, Берли и Ориентал.
Необходимо подчеркнуть, что все перечисленные сорта отличаются высоким качеством, однако композиции с включением Берли обладают значительной крепостью, тогда как для начинающих предпочтительнее выбирать табаки на основе Вирджинии или Ориентала.
Ароматические добавки
Первые табаки с ароматизацией появились на рынке в конце 1980-х годов. Любопытный факт: персонал египетской компании Nakhla заметил тенденцию самостоятельного добавления джема в табак потребителями для улучшения вкусовых качеств и внедрил аналогичные композиции в производственный цикл. В настоящее время Nakhla с одинаковым успехом реализует как ароматизированные, так и неароматизированные варианты, однако экспортный ассортимент преимущественно (около 90%) составляют ароматизированные продукты.
Ароматизатор – ключевой элемент смеси. Именно его качество определяет приятность курения и отсутствие искусственного привкуса. Арабские табачные смеси славятся натуральностью вкусовых профилей: заявленный виноградный аромат действительно напоминает натуральный виноград, а не виноградный газированный напиток. Поэтому неопытным пользователям рекомендуется начинать именно с "натуральных" вариантов.
Глицерин
Глицерин вводится в состав любой табачной композиции для поддержания оптимальной влажности. Важно понимать, что при использовании кальяна генерируется не дым, а глицериновый пар. Именно глицерин отвечает за образование плотных клубов пара. Некоторые энтузиасты пытаются вносить дополнительное количество глицерина, однако подобные эксперименты могут негативно сказаться на качестве кальянного сеанса.
Консервирующие вещества
Даже премиальные табачные смеси содержат консерванты, без которых состав быстро деградирует (например, появляется плесневый налёт). Производители, как правило, не раскрывают конкретные формулы, но предположительно используется добавка E211, которая, согласно доступным источникам, относительно безопасна и естественным образом присутствует в некоторых фруктах и ягодах.
Красящие пигменты
Для повышения визуальной привлекательности производители иногда включают в состав красители. Важно отметить, что они не влияют на вкусовую гамму. В последнее время многие бренды отказываются от использования красителей, считая их избыточными, однако их всё ещё можно обнаружить в составе популярных табаков, например, Al Fakher или Nakhla.
ЧОсновные параметры табачных композиций
Метод измельчения
Табачный лист для кальянных смесей подвергается различной степени измельчения:
В целом, температурный режим можно регулировать количеством и расположением углей независимо от типа используемой табачной смеси.
Процесс пропитки
Вымачивание табака – обязательный производственный этап. Табачное сырьё погружается в сироп, содержащий ароматизатор и патоку. Интенсивность вкуса напрямую коррелирует с объёмом внесённого сиропа, однако его избыток может привести к появлению нежелательного химического оттенка. Степень пропитки также влияет на плотность образуемого пара: чем больше сиропа, тем обильнее будут клубы пара.
Интенсивность воздействия
Табачные композиции различаются по крепости, что позволяет подобрать вариант в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Существует следующая градация:
Вопреки распространённому заблуждению, различные смеси на основе идентичного сорта табака не могут существенно отличаться по крепости, поскольку никотин содержится исключительно в табачных листьях, а не в ароматизаторах. Однако данное правило не распространяется на разные линейки одного производителя.
На итоговую крепость также влияет степень промывки табака: промытые варианты, как правило, менее крепкие по сравнению с непромытыми.
Важно учитывать, что объективных методик определения крепости конкретного табака не существует. Числовые показатели, указываемые производителями, зачастую условны и не подкреплены фактическими измерениями.
Дымообразование
На способность табака генерировать плотный пар в первую очередь влияют компоненты сиропа и ароматизаторов, в меньшей степени – тип измельчения. При недостаточной дымности можно скорректировать ситуацию повышением температуры (например, добавлением дополнительного угля).
Термоустойчивость
Термоустойчивость – субъективный показатель, характеризующий способность табака выдерживать повышенные температуры без формирования горечи или неприятного химического привкуса. Табачные смеси с пониженной термостойкостью требуют более деликатного управления температурным режимом. На данный параметр влияют сортовые особенности табака и способ измельчения.
ЧПопулярные бренды кальянного табака
Dark Side (Россия)
Tangiers (США)
Serbetli (Турция)
Fumari (США)
Nakhla (Египет)
Duft (Россия)
Al Fakher (ОАЭ)
ЧТабаки в специальных категориях
Лучшая цена: Adalya (Турция)
Самый дымный: Al Bachrajn (ОАЭ)
Богатый ассортимент вкусов: Afzal (Индия)
ЧРекомендации по выбору табака
При выборе табака для кальяна следует обращать внимание на четыре основных аспекта:
Заключение
Выбор табака для кальяна – увлекательный процесс, который со временем становится настоящим искусством. Надеемся, что данное руководство поможет вам лучше ориентироваться в многообразии табачных смесей и выбирать именно те варианты, которые подарят вам максимум удовольствия от кальянного сеанса.